Als Lifestyle-Experte mit jahrzehntelanger Reiseerfahrung muss ich gestehen, dass Gwyneth Paltrows kulinarische Vorlieben mich wirklich ansprechen. Schließlich teilen wir beide den Sinn für außergewöhnliche Erlebnisse und die Wertschätzung für die transformative Kraft von gutem Essen.
Für Gwyneth Paltrow, eine Wellness-Guru, die früher als Schauspielerin bekannt war und zehn Jahre lang mit Coldplay-Sänger Chris Martin in London lebte, gibt es nur ein britisches Restaurant, das ihren Ansprüchen gerecht wird: Ruth’s Rogers‘ The River Cafe.
Die von der 52-jährigen Goop-Chefin zusammengestellte jährliche Liste herausragender Restaurants zeigt deutlich ihre tief verwurzelten amerikanischen Wurzeln und weist mit nicht weniger als 34 Empfehlungen eine starke Vorliebe für US-Restaurants auf.
Goops Website beschreibt das 1987 eröffnete The River Cafe als „ein Londoner Wahrzeichen“.
Im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Lokal namens The River Café finden Sie eine Mischung aus Eleganz und Lässigkeit. Erwarten Sie strahlend weiße Tischdecken, aber seien Sie nicht überrascht, wenn Sie auch Tischsets aus Papier sehen.
Und Goops Empfehlungen?
Option: Genießen Sie geröstete Pfirsich-Bellinis, eine umfangreiche Auswahl an italienischen Weinen und die rustikale toskanische Küche von Chefköchin Ruth Rogers – auf Ihrem Teller erwarten Sie handgeschnittene Malfatti und in Barolo marinierte Kalbskeule.
„Angrenzend an die Küche liegt unser Essbereich; „Manchmal sitzen Sie vielleicht so nah am charakteristischen pinkfarbenen Herd, dass Sie beobachten können, wie die Mahlzeiten direkt vor Ihren Augen zubereitet werden.“
In ihrem Newsletter erwähnt Frau Paltrow, dass sie zu Beginn dieses Jahres die Veröffentlichung von „The goop List“ initiiert hat, einer jährlichen Sammlung, die sorgfältig ausgewählte, bemerkenswerteste Reiseerlebnisse der Welt präsentiert. Sie begannen mit Hotels, gingen dann zu Spas, Museen und Galerien über und verfügen nun über Restaurants.
Die Eingrenzung dieser Liste erwies sich als die schwierigste Aufgabe. Als wir Dinge besprachen, eliminierten und wieder einschlossen, stellte sich heraus, dass dies der anregendste Prozess war. Am Ende ergaben sich zwei wichtige Erkenntnisse. Eine fantastische Reise kann nicht angetreten werden, ohne unterwegs an leckerem Essen zu denken.
Manchmal, wenn Sie Glück haben, kann Sie eine Mahlzeit in der Nähe genauso entführen wie eine Reise über den Atlantik.
Diese Liste würdigt mehrere prominente Persönlichkeiten im kulinarischen Bereich, darunter Molekulargastronomen, renommierte Sushi-Künstler und Köche, die scheinbar mühelos James Beard Awards und Michelin-Sterne sammeln – als ob sie darauf schlafen würden.
Hier finden Sie eine Vielzahl von Degustationsmenüs und Festpreisgerichten, aber auch außergewöhnliche Restaurants in der Nachbarschaft, kultige Essensfenster, langjährige lokale Favoriten und aufstrebende Stars der kulinarischen Welt.
Frau Paltrow hat Londoner Restaurants manchmal schärfer beurteilt.
In einem Interview mit einer Zeitung im Jahr 2019 wurde Frau Paltrow zitiert, sie habe die Speisekarte im Marcus, einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant im Berkeley Hotel, untersucht und ihren Unmut mit den Worten zum Ausdruck gebracht: „Ich kann dieses Essen nicht essen.“
Sie kehrte in ihre Suite zurück und bestellte stattdessen ein Club-Sandwich.
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2024-11-24 04:03