Die Great British Baking Show braucht einen neuen Juror

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Als langjähriger Fan der Great British Baking Show bin ich zunehmend frustriert über das begrenzte Wissen und die veralteten Geschmäcker der Jury. Nachdem ich unzählige Stunden damit verbracht habe, das Internet nach innovativen Rezepten zu durchsuchen, an Potlucks teilzunehmen und mich sogar an meinen eigenen kulinarischen Experimenten zu versuchen, kann ich getrost sagen, dass Gochujang keine unbekannte Zutat mehr ist – nicht einmal in Großbritannien!

Paul Hollywood dachte nach, als er Dylan Bachelets mit Gochujang und Knoblauch aromatisierte Brötchen in „The Great British Baking Show“ untersuchte. Er drehte sie in der Hand um und bewunderte ihren perfekten Backen und die leuchtend orange Farbe, die an Minikürbisse erinnerte. „Ist das ein Chili?“ Prue Leith erkundigte sich. „Es ist wie eine fermentierte Chilipaste“, erklärte Bachelet. Die Jury war von dem kräftigen Geschmack überrascht. Hollywood kommentierte: „Der Geschmack ist so direkt.“ Anschließend streckte er seine Hand zum bekannten und immer häufiger auftretenden „Hollywood Handshake“ aus. Bachelet gewann schließlich Star Baker, vor allem aufgrund der Verwendung einer Zutat, die im Zelt normalerweise nicht verwendet wird. Dies führte zu einer Flut verwirrter Tweets.

Als begeisterter Fan war ich erstaunt, als Paul Hollywood, bekannt für seine kulinarischen Fähigkeiten, von dem einzigartigen, noch nie zuvor geschmeckten Geschmack von Gochujang überrascht zu sein schien. Ich habe mich gefragt, wie ein erfahrener Koch wie er „Taco“ falsch aussprechen und mit diesem üblichen koreanischen Gewürz, das er „Choritho“ nannte, nicht vertraut bleiben konnte.

Es ist nicht ganz überraschend, dass Orte wie Hollywood und Leith im Vergleich zu einem Potluck-Enthusiasten nach Brooklyn-Art nicht mit Gochujang-Brathähnchen überschwemmt werden. Dies deutet darauf hin, dass die Juroren der „Great British Baking Show“ möglicherweise keinen Bezug zu aktuellen Esstrends haben. Während einige argumentieren, dass die Naivität der Show absichtlich zur Aufklärung des Publikums genutzt wird, deuten wiederholte Kommentare, Kritiken und Kontroversen während nationaler Themenwochen darauf hin, dass das Programm Schwierigkeiten hat, seine zeitgenössische Identität zu definieren. In früheren Staffeln verwendete die Show traditionelle englische Rezepte, aber da die Teilnehmer und Herausforderungen vielfältiger und innovativer geworden sind, ist der Bewertungsstil unverändert geblieben. Eine naheliegende Lösung für dieses Problem könnte darin bestehen, einen weiteren Richter hinzuzufügen.

Sie können entweder fantastisch und siegreich oder seltsam und arm sein, und es ist schwer vorherzusagen, ob ein experimenteller Ansatz verwirren oder erfreuen wird.

Diese Passage bedeutet nicht, dass Leith und Hollywood aufgrund ihres Alters inkompetent sind, sondern dass ihre etablierten Vorlieben und traditionellen Werte die Serie möglicherweise daran hindern, ihr volles Potenzial an Dramatik und geschmackvollen Erlebnissen auszuschöpfen. Die Teilnehmer und Zuschauer der Show sind beispielsweise mit Leiths Vorliebe für Alkohol, Hollywoods Abneigung gegen Erdnussbutter und ihrer gemeinsamen Abneigung gegen den grasigen Geschmack von Matcha vertraut geworden. Dies hat dazu geführt, dass einige Bäcker ihre Rezepte an den Geschmack dieser Juroren angepasst haben, was die Kreativität der Show einschränken könnte.

Es ist interessant festzustellen, dass viele Gewinner und Finalisten der Great British Baking Show dazu neigen, Kochbücher zu veröffentlichen und online an Popularität zu gewinnen, aber selten als Juroren zurückkehren. Warum ist das so? Sollten frühere Champions wie Dell’Anno oder Nadiya Hussain oder sogar Chigs angesichts ihrer Erfahrungen aus erster Hand bei der Teilnahme an der Show nicht für die Rolle der Jury in Betracht gezogen werden? In jeder Saison kommen Bäcker aus Großbritannien zusammen, die durchaus backen können, aber ihr Geschmack ist möglicherweise gewagter als der der Jury. Von den Juroren wird erwartet, dass sie sich mit diesen Gerichten auskennen und sie nicht nur gut backen können, sondern sie auch auf einer tieferen Ebene zu schätzen wissen.

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2024-11-28 20:54