Zusammenfassung der Great British Baking Show: Lust auf einen Fick?

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Als erfahrener Bäcker mit einer Vorliebe für alles Retro muss ich sagen, dass mich die Bake Off-Folge dieser Woche in meine jüngeren Tage zurückversetzt hat. Die Herausforderungen im 70er-Jahre-Stil waren ein wunderbarer Ausflug in die Vergangenheit, erfüllt von leuchtenden Farben, Zottelteppichen und Disco-Beats im Hintergrund.

Nach der Kontroverse um die Mexikanische Woche scheinen die Produzenten darauf geachtet zu haben, Themen auszuwählen, die keinen Anstoß erregen. Aus diesem Grund haben sie sich für die Herbstwoche entschieden, da es in den Jahreszeiten keine Gruppen gibt, die man beleidigen könnte. Jetzt machen wir mit der 1970er-Woche eine Zeitreise in die Vergangenheit (erstaunlich!). Mit ABBA, Disco, avocadogrünen Geräten und Charlie’s Angels als Höhepunkten fällt es niemandem schwer, in diesem Jahrzehnt Anstoß zu nehmen. Auch wenn viele von uns in den 70er Jahren geboren wurden oder diese erlebt haben, gibt es in einem Jahrzehnt weder Gefühle noch Menschen, die beleidigt sein könnten. Allerdings glaube ich, dass das Thema stärker ausfallen könnte, da wir bei dieser Show bereits einige Schwarzwälder Kirschtorten gesehen haben und es im Kontext des Themas vielleicht nicht einzigartig erscheint.

Was meine Aufmerksamkeit wirklich erregte, war die einzigartige Modeauswahl aller Bäcker bei dieser Veranstaltung. Georgie, Illiyin und Christiaan trugen lebhafte Muster, ein Stil, der an etwas erinnert, das man in einem Zeichentrickfilm der 70er Jahre sieht, obwohl er nicht wirklich aus dieser Zeit stammt. (Ich frage mich, warum niemand einen Scooby-Doo-Kuchen gebacken hat!). Dylan entschied sich für Samt, einen Stoff, der gut zum Flair von Austin Powers passt. Gill wirkte jedoch lässig in einem orangefarbenen T-Shirt, als ob sie glaubte, der Laden gehörte ihr. Ich kam nicht umhin, mich zu fragen, ob ihrer Garderobe für diesen Anlass etwas Passenderes fehlte? Oder sollte sie sich in der Herbstwoche schick machen und hat es einfach vergessen?

Anstatt Profiteroles zuzubereiten, die in den USA normalerweise mit Eis gefüllt sind, die es hier aber nur mit Marmelade und Sahnefüllung gibt, frage ich mich, ob wir uns auf ein Dessert konzentrieren könnten, das einst beliebt war, heute aber weniger verbreitet zu sein scheint, ähnlich wie die Pfirsich-Melba, von der wir letzte Woche erfahren haben, als Gill sie zubereitet hat? Auf diese Weise können wir etwas Neues und dennoch Nostalgisches schaffen.

Bei diesem Bake-Off sind es nur Georgie und Dylan, die wirklich glänzen. Georgies Kreation ist von Queen inspiriert und zeigt eine Schokoladenfigur von Freddie Mercury, die darauf sitzt. Während einige Amerikaner ihn vielleicht nicht erkennen, sind Freddie und Queen in Großbritannien groß und dienen als ihr Gegenstück zu Bruce Springsteen, aber mit mehr Flair, Humor und einer tänzerischen Beweglichkeit. Obwohl ihr Kränzchenstapel etwas ungleichmäßig ist, bewundern beide Juroren die Füllungen aus weißer Schokolade und Kokosnuss sowie die kontrastierenden Aromen von dunkler Schokolade und Karamell im Inneren. Dylans mit Nougatin und blauer Lebensmittelfarbe dekorierter Eintrag soll einem Star Wars-Droiden ähneln, obwohl ich ihn nicht sehe. Paul spendet ihm noch einen weiteren Applaus für seine mit Bananencreme gefüllten Brötchen. In dieser Staffel scheint Paul die Handschläge so beiläufig zu verteilen, wie man Tic Tacs auf einer Party verteilen würde.

Die anderen drei verbliebenen Bäcker haben alle Probleme. Beide Juroren lieben Illiyins afro-inspirierten Turm und die Füllungen aus Himbeere, weißer Schokolade und brauner Butter-Amoretto; Schade, dass das Ding so strukturell instabil ist, dass sie ein großes Glas dahinter stellen musste, nur um es aufrecht zu halten. Gills Turm ist von einem künstlichen Baum aus den 70er-Jahren inspiriert, den sie von ihren Eltern geerbt hat, und obwohl er rot und grün ist, sind beide Richter der Meinung, dass es ihm, ähnlich wie dem Obersten Gerichtshof in den 1970er-Jahren, an Farbe mangelt. Prue kritisiert sie am härtesten und sagt, sie sei kompetent, aber nicht aufregend. Christiaan stolpert ein wenig, als sein Brandteig nicht so aufgeht, wie er es wollte, und er muss wieder mit seinen von Schwarzwälder Kirschtorte inspirierten Brötchen beginnen, gefüllt mit etwas namens Namelaka, einer japanisch inspirierten Mousse. Ich glaube, ich muss vielleicht eine Konditorei eröffnen, damit ich sie „Call Me by Your Namelaka“ nennen kann.

Das diskutierte Dessert ist ein Banoffee Pie, ein in England beliebtes Dessert. Mein bevorzugter Donut-Shop bietet einen Donut mit Banoffee-Geschmack an. Dieser Kuchen steht jedoch nicht im Mittelpunkt unserer Diskussion. Stattdessen ist es die entzückende Allison Hammond, die allen die Show stiehlt. Sie beginnt mit der Bemerkung: „Diese Herausforderung wurde vom It-Girl der 70er Jahre ins Leben gerufen … Paul.“ Das hat mich in Wirklichkeit zum Lachen gebracht. Während sie einige Tanzbewegungen ausführt, rutscht sie von einer unbenutzten Theke und führt eine spontane Breakdance-Bewegung aus, die an Alfonso Ribeiros vermeintlich gefährlichen Headspin erinnert. Dieser Vorfall wird jedoch mit den 80er Jahren in Verbindung gebracht. Ich entschuldige mich für die Verwirrung im Laufe des Jahrzehnts. Allison stürzt verlegen zu Boden, aber glücklicherweise springt Noel ein, um ihr Trost und Unterstützung zu spenden.

Um meine Gedanken zu dieser einzigartigen Backherausforderung auszudrücken, muss ich zugeben, dass sie ziemlich faszinierend ist, da kein spezifisches Rezept für die Zubereitung dieser Karamell-, Bananen- und Sahnetorte bereitgestellt wurde. Doch trotz der fehlenden Anleitung stellte jeder Bäcker seine bemerkenswerten Fähigkeiten unter Beweis und erzielte zufriedenstellende Ergebnisse. Gill, Illiyin und Dylan befanden sich ganz unten, während Georgie auf dem ersten Platz glänzte und Christiaan knapp dahinter auf dem zweiten Platz folgte.

Bei dieser Bake-off-Challenge müssen die Teilnehmer einen mehrschichtigen Kuchen mit aufwendigen Zuckerguss-Designs kreieren. Interessanterweise waren in den 1970er Jahren nur grüne, rosa oder weiße Farben erlaubt, wie man an den fast identischen Kuchen von Georgie und Dylan sieht. Dylans Kreation ist ein Schokoladenkuchen mit Pfefferminzbuttercreme, was Paul dazu veranlasst, Vorbehalte zu äußern. Dylan erklärt, dass es von Minz-Chips-Eis inspiriert ist, aber einige könnten argumentieren, dass diese Geschmackskombination ausschließlich in die Tiefkühlkostabteilung gehört. Georgies Kuchen hingegen spiegelt mit seinem lebendigen Design das Badezimmer ihrer Tante wider, komplett mit einem Teppich und einer gehäkelten Puppe für zusätzliche Toilettenpapierrollen. Dieser vom Schwarzwald inspirierte Kuchen wird von Paul und Prue als zu stark erachtet, ein ungewöhnlicher Kommentar im Zelt. Trotz dieser Kritik holt sich Georgie nach einer erfolgreichen Woche erneut den Sieg bei Star Baker und gleicht damit den Ergebnissen von Dylan und Sumayah aus. Da Sumayah jedoch eliminiert wurde, können sie von diesem Erfolg nicht mehr profitieren.

In Christiaans Fall gibt es ein Problem mit übermäßigem Alkoholkonsum, da er sein Dessert mit einer traditionellen holländischen Süßigkeit namens Advocaat zubereitet. Er neigt dazu, gängige Backbegriffe wie „Mousse“, „Zuckerguss“ oder „Füllung“ zu vermeiden. Hat dieser Mann Verbindungen zu Duolingo? Ist er mit der berühmten grünen Eule verheiratet? Ich fand seinen Kuchen optisch ansprechend, da er die in den 70er Jahren vorherrschenden Orange- und Umbratöne anstelle von Rosa- und Grüntönen hervorhob. Es ist attraktiv, erinnert aber ein wenig an einen Kuchen, den Donna Summer im Regen stehen gelassen hat. Tatsächlich eine Anspielung auf die 70er! Ich komme in Schwung.

Gill beweist ein außergewöhnliches Talent, ihre Kreationen genau im richtigen Moment zu präsentieren, und das zeigt sich auch in ihrer Schwarzwälder Kirschtorte, die mit einem zottenartigen Teppichmotiv verziert ist. Der Anblick entzückt mich einfach: die ungefrorenen Biskuitschichten oben, eingebettet zwischen Kirschen, und die lebendigen, aufwendig gestalteten Paspeln auf dem Rest des Kuchens. Sowohl Paul als auch Prue finden es herrlich schokoladig und beeindruckend, und es ist klar, dass dieser Teilnehmer im Kürbisgewürz-Latte-Gewand das Halbfinale erreichen wird.

In einem anderen Szenario erkennt Illiyin ihr Ergebnis, sobald ihr Kuchen im Kühlschrank zerbröckelt. Sie behält jedoch ihre Fassung, trotzt dem Aufstieg und lässt sich einer Beurteilung unterziehen. Während dieses Prozesses besprechen Paul und Prue, wie köstlich ihr Pfirsich-Melba-Kuchen schmeckt. Während Prue es „göttlich“ nennt, könnte es ein Versuch sein, sie zu ermutigen, oder einfach eine Widerspiegelung seiner tatsächlichen Qualität. Während ihrer Backreise begegnete Illiyin zahlreichen Herausforderungen, beispielsweise als ihre Ganache platzte und die Bretter und Dübel richtig angeordnet wurden, um die Struktur zu stützen. Wir werden Illiyin sehr vermissen und ich kann nur hoffen, dass sie noch einmal die Chance bekommt, die Zeitmaschine zu nutzen, um in die Gegenwart zurückzukehren und sich für immer von den 70ern zu verabschieden.

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2024-11-15 21:54