Culinary Class Wars revolutioniert die Kochshow

Als erfahrener Film- und Food-Enthusiast mit einer Vorliebe für unkonventionelles Geschichtenerzählen finde ich „Culinary Class Wars“ eine erfrischende Abwechslung zum altbackenen Genre der Kochwettbewerbe. Der politische Rahmen der Serie mag ein Gimmick sein, aber er ist einer, der die Erwartungen effektiv auf den Kopf stellt und die Zuschauer auf Trab hält.

Es folgen Spoiler für die ersten zehn Folgen der Netflix-Serie Culinary Class Wars, deren letzte beiden Folgen am Dienstag, den 8. Oktober, Premiere haben.

Im Kontext der „Kulinarischen Klassenkämpfe“ wird das Klassenkampfelement etwas übertrieben dargestellt. Diese südkoreanische Show vereint Elemente aus „The Menu“ (soziale Hierarchiespannung) und „Squid Game“ (sich verändernde Allianzen, Unvorhersehbarkeit) in ihrem Kochwettbewerbsformat, ist aber keine Serie, die sich mit Ideologie oder Action beschäftigt. Es gibt keine kulinarischen Werkzeuge, die Guillotinen ähneln, und leider findet keine von Arbeitern geführte Revolution statt, wie sie in manchen Reality-Shows dargestellt wird. Stattdessen dreht sich „Culinary Class Wars“, wie viele Reality-Serien, um individuelle Leistungen und nutzt politische Themen lediglich zur dramatischen Wirkung. Trotz seines mangelnden Engagements für soziale Kommentare ist es dennoch unterhaltsam, da es einem müden Genre erfolgreich neues Leben einhaucht.

Dieser Wettbewerb beginnt mit der Gegenüberstellung von 20 „White Utensils“ (hervorragende Köche, die mit Südkorea in Verbindung stehen oder in Südkorea ansässig sind) und 80 „Black Utensils“ (Fachkräfte mit unterschiedlichem Hintergrund, wie z. B. Schulspeisungsmitarbeiter, Besitzer von Fast-Food-Restaurants und YouTube-Persönlichkeiten). Die White Utensils sind an ihrem echten Namen zu erkennen, der die Anerkennung widerspiegelt, die sie sich durch jahrelange Tätigkeit in der Branche erworben haben. Andererseits können die Black Utensils nur anhand der Spitznamen identifiziert werden, die sie für sich selbst gewählt haben, wie zum Beispiel Napoli Matfia (Spezialistin für italienische Küche), Göttin der chinesischen Küche (selbsterklärend) und Comic-Koch (spezialisiert). in Gerichten aus Comics). Zu Beginn der Serie werden die weißen Utensilien auf einer Plattform höher als die schwarzen Utensilien aufgestellt und symbolisieren die soziale Hierarchie. Ein unsichtbarer Gastgeber, der an den Zauberer von Oz erinnert, erklärt, dass die Black Utensils nach dem gleichen Maß an Anerkennung streben. Nur diejenigen Black Utensils, die es in die Endrunde des Wettbewerbs schaffen, werden von „anonymen Hoffnungsträgern“ zur Offenlegung ihrer wahren Identität übergehen, indem sie ihren richtigen Namen preisgeben.

In einer Ecke der Küche bemerkt ein Mitglied des Black Spoons-Teams: „Ich konnte mir vorstellen, dass so etwas passieren würde“, da bei seinen Teamkollegen ein Anflug von verletzten Egos zu spüren ist. Überraschenderweise beginnt sich die Prämisse der Show Kulinarische Klassenkämpfe jedoch schnell aufzulösen, da mehrere Konkurrenten gut miteinander vertraut sind. Die Black Spoons erkennen oft die Restaurants oder den Ruf des anderen und begrüßen sich bei ihrer Ankunft herzlich. Darüber hinaus haben zahlreiche White Spoons zuvor Black Spoons betreut oder angestellt, und in der zweiten Folge sieht man sie sie namentlich anfeuern. In der gesamten Serie werden Namen verwechselt, was jedes Mal die Spannung verringert, aber es gibt auch dramatische Momente, die im Fernsehen gut zur Geltung kommen. Beispielsweise erkennt Richter Anh Sung-jae den ehemaligen Angestellten One Two Three, ein Mitglied der Black Spoons, der in einem Interview offen über seine Einschüchterungsversuche während seiner Arbeit unter dem Chefkoch sprach, nicht und erinnert sich auch nicht daran.

Im Gegensatz zu Sendungen wie „Chef’s Table“, die tief in das Leben von Köchen eintauchen, ist diese Serie lockerer und unbeschwerter. Im Gegensatz zu Kochwettbewerben wie „Chopped“ gibt es weniger Hintergrundgeschichten der Teilnehmer, die normalerweise für dramatische Effekte verwendet werden. In Shows wie „Throwdown! With Bobby Flay“ und „Beat Bobby Flay“ geht Bobby Flay normalerweise als Sieger aus Herausforderungen hervor, bei denen es um die typischen Gerichte seiner Konkurrenten geht. Diese Show mit dem Titel „Culinary Class Wars“ führt Blindverkostungen ein, um eine Bevorzugung bekannter Köche zu verhindern. Der ehemalige „Top Chef“-Kandidat Edward Lee nimmt hier teil, aber die Juroren Anh und Paik Jong-won geben offenere Bewertungen ab als Tom Colicchio jemals. Die Episoden folgen keiner herkömmlichen Drei-Akt-Struktur; Stattdessen fesseln sie die Zuschauer mit den entscheidenden Momenten, die früher als üblich eintreten, und dienen manchmal sogar als Cliffhanger. „Kulinarische Klassenkämpfe“ duldet keine Selbstgefälligkeit, weder seitens der Köche, die es an ihre Grenzen bringt, noch seitens der Zuschauer. Die Show ändert häufig die Richtung und ändert das Küchenlayout, die Teamstruktur oder die Herausforderungsregeln, um die Sache interessant zu halten.

Ähnlich wie bei der südkoreanischen Wettbewerbsreihe Physical: 100 ist der Erfolg von Culinary Class Wars auf das ausgeklügelte Challenge-Design und die beeindruckenden Produktionswerte zurückzuführen, insbesondere wenn sie sich gegenseitig ergänzen . Um beispielsweise die Zahl der Teilnehmer von 80 Black Spoon auf nur 20 zu beschränken, werden sie alle in einen großen Kochbereich gebracht, wo jeder an einzelnen Stationen sein typisches Gericht zubereiten muss, während White Spoons von einem Balkon rund um den Raum aus zuschauen. Später, in einem Kopf-an-Kopf-Showdown zwischen Black und White Spoons mit einer bestimmten Zutat, rollen beide Teams ihre Gerichte in einen grob gehauenen Raum, in dem die Juroren wie mystische Kreaturen in einer Höhle sitzen und darauf warten, von besonderen Köstlichkeiten angelockt zu werden .

In der Welt von Culinary Class Wars wimmelt es von Überraschungen, da die riesige Werkstatt durch verborgene Türen und Geheimräume unterteilt ist, wodurch neue Vorratsbereiche oder unerwartete Gastjuroren freigelegt werden, die ein Veto gegen Anhs und Paiks Entscheidungen über das Ausscheiden von Teilnehmern einlegen können. Die Abgänge der Konkurrenten Black und White Spoon, die starke Konkurrenten zu sein schienen, werden ohne Sentimentalität gehandhabt; Es gibt keine herzlichen Abschiedsmontagen. Um etwas Klarheit bei den spontanen Entscheidungen der Serie zu schaffen, werden die handschriftlichen Notizen der Juroren zu den Gerichten vergrößert und auf dem Bildschirm angezeigt. Sie geben uns einen Einblick in ihre unmittelbaren Gedanken zu Geschmack und Technik und werfen so Licht auf die Fähigkeiten der Teilnehmer. Im Gegensatz zu anderen Kochsendungen, die sich strikt an ihre strukturierten Erzählungen halten, bereichert Culinary Class Wars seine Episoden mit kleinen Details, die die Grenzen zwischen Haute Cuisine und Street Food herausfordern. Eine Szene, in der Anh darüber nachdenkt, ob seine Reaktion auf ein Gericht von Nostalgie beeinflusst ist, und Paik bittet, es zu probieren, dient als faszinierende Provokation, die die Subjektivität der Jury hervorhebt und die Zuschauer dazu ermutigt, ihre eigenen Wahrnehmungen zu hinterfragen.

Als leidenschaftlicher Filmfan, der eine Kinoküche besucht, ist mir aufgefallen, dass sich eine unerwartete Wendung in der Handlung abspielt. Die Machtdynamik in der Küche, die stark auf die Weißen Löffel ausgerichtet ist, hat einen dramatischen Wandel erfahren. Während wir tiefer in die Saison eintauchen, teilen sich sowohl White als auch Black Spoons die gleiche kulinarische Bühne. Die Kamerawinkel ändern sich erheblich und bieten eine nahezu vertikale, amphitheaterartige Perspektive auf die Köche bei Teamherausforderungen. Bei Restaurant-Challenges werden die Juroren strategisch vor allen übrigen Konkurrenten platziert, was für zusätzliche Spannung sorgt. Da die Konkurrenz immer kleiner wird, muss jeder Koch einen langen Weg zurücklegen, um Paik und Anh seine Gerichte vorzustellen und sich selbst einer Bewertung zu unterziehen. Obwohl die Serie eine hierarchische Struktur beibehält, unterscheidet sie sich von anderen Kochsendungen, bei denen die Jury die ultimative Macht von oben ausübt. In Culinary Class Wars ist jeder Teilnehmer, ob namentlich genannt oder unbenannt, den unvorhersehbaren Wendungen eines Formats ausgesetzt, das davon lebt, Erwartungen zu trotzen. Die wahre Revolution liegt nicht in seinen Charakteren, sondern in seiner Kühnheit, die herkömmlichen Food-TV-Normen in Frage zu stellen.

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2024-10-08 02:54